本书在矿物学通论部分，从矿物的微观结构出发，介绍了矿物的结构变化和结晶形态；从矿物的化学成分出发，介绍了离子类型、矿物中的水、矿物化学式以及化学成分的变化；围绕微观结构和化学成分引出矿物的命名和分类，介绍了矿物的物理性质。

本书重点介绍医院感染的预防与控制策略，对医院感染专业人员如何开展医院感染的监测以及对医院感染的重点部门、重点环节的管理提出具体的要求；尤其针对目前临床多重耐药菌感染的不断增加，侵入性诊疗技术的广泛应用，医疗技术的复杂性、患者的复杂性等，提出详细的具有可操作性的预防与控制措施。

本书主要阐述食用中药在流通领域中商品质量的变化规律及经营管理等基本理论与实践问题，并以卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单为依据，将具体的药食两用品种收录于各论部分。各论主要介绍常用的食用中药的商品学内容(包括来源、产地、采制、商品性状、规格等级、品质评价)及食疗作用(性味归经、功能主治)，并列举若干食疗配方供选用。