本书以相关项目研究成果为基础，从原料—转化—分离—废物资源化等生物过程复杂系统的整体性角度出发，阐述原料利用、转化反应、产物分离和废物资源化的相互作用和影响，介绍将上游生物转化与下游产物分离有机结合的优化策略，以及废物流的分流处理和综合利用。

本书对发酵食品加工过程中危害物的来源与种类、危害物形成的关联微生物、危害物形成机制和发酵食品危害物控制等理论与技术方面的最新进展，进行了详细的论述。

本书系统、全面介绍了基于8051内核单片机的基本原理、硬件结构、指令系统，并从应用的角度介绍了汇编语言程序设计、单片机外部电路扩展，以及与键盘、LED显示、LCD显示、打印机等多种硬件接口的设计方法。

本书共分五章，重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞培养技术，包括发酵微生物实验基本操作、工业微生物核酸分离纯化、发酵过程基本操作、发酵产品提取精制基本操作、典型发酵产品实验等内容。

本书共分为八章，主要介绍了发酵工程的类型、特点、关键技术、现状以及发展趋势；诱变育种技术、微生物生理学、基因工程与代谢工程以及系统生物学与合成生物学在工业微生物菌种选育方面的应用；发酵培养基的制备原理与技术以及无菌空气的制备工艺及设备；常见的发酵过程优化技术，包括微生物培养环境优化、基于动力学模型的优化、分阶段优化技术等；发酵过程检测与控制、发酵染菌及其防治技术以及发酵过程计算机接口技术在发酵工程中的应用等。

本书介绍了新型有机酸的生物法制造相关技术，全书分为8章，具体介绍了新型有机酸生产技术；新型有机酸生产菌种选育的传统方法与先进技术；微生物合成新型有机酸的生理机制与代谢调控；新型有机酸发酵过程优化与控制；发酵法制备丙酮酸技术；发酵法制备α-酮戊二酸技术；发酵法制备丙酸技术；酶转化法制备酮酸。

本书以中国的改革开放作为时代大背景，充分阐述中国共产党为了适应新的历史时期、推动中国社会的发展进步，或主动或被动地进行自我调试、自我变革、自我革命，不断推动党的思想理论的与时俱进，不断调整党的建设总要求与总目标，不断完善党的自身组织结构，不断提高党的干部队伍素质，不断改进党的作风与廉洁自律形象，不断增强党的执政能力和执政水平等。

球类运动(包含篮球、排球、气排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球)是当前我国开展较为广泛，群众基础较好的一类项目。本书以此为对象，着重阐述了球类运动技能基本概念、相关运动项目技术、一般能力训练、专项能力训练和训练文件编制等。

本书对当前我国中职旅游教育的现状和社会对于中职旅游人才的需求态势做了分析，并提出了几种典型的中职旅游专业教学方法和模式，对中职旅游专业课程的创新性发展问题做了简要说明，特别介绍了在中职旅游专业教学中对学生能力的培养和在中职旅游教学模式下创新性发展两个方面的问题。

本书以严谨的历史研究和细致的人物传记的写法，叙说了夏衍先生为党为人民奉献的一生。内容包括：朝着人民共和国的方向前进(1945-1949)、风浪滩平上海滩(1949-1955)、书生做吏(1955-1966)、“文革”岁月(1966-1977)、自反而索、九死无悔(1978-1995)等内容。

本书以严谨的历史研究和细致的人物传记的写法，叙说了夏衍先生为党为人民奉献的一生。本册内容包括：钱塘之子、樱花之国的求索、步入左翼文坛、为中国戏剧和电影开辟新路径等。

本书作者基于党史视角，系统、深刻论述了中国共产党与中华民族的伟大复兴，激励广大党员干部不忘初心，牢记使命，为中华民族的伟大复兴而奋斗。中国共产党人的初心和使命，就是为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴。这个初心和使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。97年来，中国共产党人始终牢记使命，无论是弱小还是强大，无论是逆境还是顺境，初心不改、矢志不渝，团结带领人民历经千难万险，付出巨大牺牲，战胜一个又一个艰难险阻，攻克一个又一个难关，创造了一个又一个彪炳史册的人间奇迹，推动中华民族伟大复兴事业向前发展。

本书从历史、理论与实践的视角，以通俗的语言与逻辑说理，深刻阐述随着中国特色社会主义进入新时代后，我国社会所处的历史方位和社会主要矛盾发生了重大变化，我们党面临着前所未有的新的历史使命。

本书纵以时间为经，横以专题为纬，围绕“历史性变革”这个主题，摆事实，讲道理，详细介绍、分析中国五年来各个领域发生的深刻变化及其变革的内外动因。具体包括：新理念新思想新战略、民主法治新气象等。

本书根据“课程指导纲要”，结合国内外近10年来羽毛球研究的最新成果编写而成。全书共分为五章，从体育与健康、羽毛球运动概述、羽毛球基本技术与运用、基本战术、安全与评价、竞赛组织与规则等内容。

本书系统、全面地介绍了80C51单片机的基本原理、硬件结构、指令系统，并从应用的角度介绍了汇编语言程序设计、单片机外部电路的扩展，以及与键盘、LED显示、LCD显示、打印机等多种硬件接口的设计方法，详细介绍了串行、并行接口的A/D、D/A转换器功能特点和典型应用，以及单片机应用系统设计、Proteus仿真、实验和课程设计等内容。

本书是一本有关膝关节镜技术的基本教程，从临床实际出发，根据编者的临床经验和体会，较全面和系统地介绍了膝关节镜微他技术。书内附有250余幅彩色图片，详细介绍了膝关节镜设备和器械、膝关节镜的基本原则和操作技术以及常见手术方法和新技术应用等方面的实用诊疗技能。

本书基于电力系统的基本运行特性和安全、经济、高效、优质运行要求，论述了电力电子技术实现电力系统运行参数快速、灵活、精确、协调控制的基本原理，并在此基础上深入分析了采用各类电力电子变换器和补偿控制器后，电力系统的运行特性。

本书主要内容包括：租界设立；流血惨案；各方声援；各怀鬼胎；租界回归。

本书介绍了可编程控制器工作原理、SLC 500系列指令系统、小型水处理系统设计、MicroLogix小型可编程控制器应用、人机交互界面设计和操作员终端及应用。