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本书立足于姜黄资源的高效利用,对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究进展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究进展、姜黄素物理化学改性技术研究进展等进行了简要介绍。
本书内容包括:富尔顿与轮船、发明火车的矿工司蒂芬逊、早期汽车的故事。
本书是李湘洲江永来编著的人类的忠实伙伴。