本书以传递过程作为贯穿制药过程(包括中药制药、生物制药、化学制药)单元操作的主线,注意从典型实例的分析中提炼若干重要的工程观点,以期提高读者处理实际工程问题的能力。共包括绪论、流体流动和流体输送机械、非均相物系的分离、传热、液体精馏、萃取和浸取、固体干燥、其他单元操作共八章。

本书主要介绍了各主要化工单元操作的基本原理、典型设备及相关计算方法，内容依次包括绪论、流体流动与输送机械、传热、非均相机械分离过程、吸收、精馏、其他传质分离方法、干燥等。流体流动是传热的基础，流体流动和传热是各分离过程的基础，分离过程涉及化工生产过程常见的分离操作，也涉及新型单元操作。

本书共分为14章，主要内容包括流体流动、流体输送机械、液体搅拌、流体通过颗粒层的流动、颗粒的沉降和流态化、传热、蒸发、气体吸收、液体精馏、气液传质设备、液液萃取、其他传质分离方法、热和质同时传递、固体干燥。

本书主要内容包括：流体流动与输送机械、传热、非均相机械分离过程、吸收、精馏、其他传质分离方法和固体干燥等，共七章，每一章均设置学习目标、主要学习内容、概念关联图表、难点分析、典型例题解析、典型习题详解与讨论、习题精选、习题精选答案和思考题参考答案九个部分内容。

本教材介绍了各主要化工单元操作的基本原理、典型设备及相关计算方法，全书分为七章，内容包括流体流动与输送机械、传热、非均相机械分离过程、吸收、精馏、其他传质分离方法、固体干燥等。