本书共分七部分。第一部分蔬菜新优特品种，第二部分生态高效荐口模式，第三部分菜田土壤生态保育与施肥技术，第四部分蔬菜主要病虫害绿色防控技术，第五部分蔬菜减肥减药提质增效栽培技术，第六部分湖北蔬菜主产区减施增效技术应用情况，第七部分附件。

全书共分概说、魔芋的特性、魔芋栽培技术、魔芋病虫害防治、魔芋良种繁育、魔芋贮藏与加工等六个部分。

本书按瓜类分为14篇：碟瓜、蛇瓜、佛手瓜、礼品西瓜、洋香瓜、多棱瓜、金丝瓜、辣椒瓜、西洋南瓜、有棱丝瓜、香蕉西葫芦、节瓜、瓠瓜、观赏南瓜。

本书内容包括：蔬菜育苗场所与设施、蔬菜育苗方式与技术、瓜类蔬菜的育苗、茄果类蔬菜的育苗、白菜类蔬菜的育苗、豆类蔬菜的育苗、绿叶菜类蔬菜育苗等。

本书内容包括：概述、叶用类蔬菜、根茎类蔬菜、荚果类蔬菜、多年生蔬菜；详细介绍了这些时尚蔬菜的实用栽培技术，包括主要栽培品种、对环境条件的要求、主要栽培技术、食用方法等。