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食品安全检测技术 普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程/食品质量与安全 专业系列教材

作者:

出版社:

化学工业出版社
出版时间:2016.08
ISBN:978-7-122-26862-4

本书介绍了食品安全检测操作规范、实验设计和数据处理、食品样品净化等基础知识,重点是食品中残留危害物质、食品中有害元素、食品添加剂、食品中天然毒素物质、食品中持久有机污染物等。

作者:

王硕[等]编著

出版社:

人民邮电出版社
出版时间:2020.05
ISBN:978-7-115-52900-8

本书内容包括算法初步、排序算法、查找、双指针问题、哈希算法、深度优先搜索算法、广度优先搜索算法、回溯算法、动态规划、贪心算法、分治算法、并查集、最短路径算法和数论算法等常见算法。

作者:

出版社:

中国铁道出版社有限公司
出版时间:2019.11
ISBN:978-7-113-26116-0

本书就是要揭秘餐饮优秀外卖企业是如何实现爆单销售的,旨在帮助传统餐饮企业通过外卖从激烈的竞争中脱颖而出,通过“外卖化、零售化、智能化、数据化”4个途径,让餐饮企业实现营收的增长,打赢外卖餐饮市场的下半场。

作者:

出版社:

北京联合出版公司
出版时间:2019.07
ISBN:978-7-5596-3231-9

本书是中国最早也是最具影响力的音乐自媒体“坏蛋调频”主理人王硕和储智勇二十年乐评生涯的集大成之作,带领读者回顾了20世纪20年代以来世界流行音乐的百年发展史,简明扼要地囊括了30多种流行音乐的主要风格。

作者:

王硕[等]编著

出版社:

电子工业出版社
出版时间:2018.11
ISBN:978-7-121-35255-3

本书面向算法初学者,首先介绍当下流程的编程语言Python,详细讲解了Python语言的变量和顺序、分支、循环三大结构,以及列表和函数的使用,为之后学习算法打好基础。然后以通俗生动的语言讲解了双指针、哈希、深度优先、广度优先、回溯、贪心、动态规划和最短路径等经典算法。

作者:

出版社:

电子工业出版社
出版时间:2018.08
ISBN:978-7-121-34564-7

本书从PyTorch框架结构出发,通过案例主要介绍了线性回归,逻辑回归,前馈神经网络,卷积神经网络,循环神经网络,自编码模型,以及生成对抗网络。本书作为深度学习的入门教材,省略了大量的数学模型推导,通过实战学习深度学习理论知识,适合想学人工智能,缺少基础的人群阅读。

作者:

出版社:

社会科学文献出版社
出版时间:2018.04
ISBN:978-7-5201-2513-0

本书是想要了解老年人的社会学和社会工作专业学生良好的阅读材料,对于从事老年社会工作的人群也具有重要的参考价值。

作者:

出版社:

电子工业出版社
出版时间:2017.10
ISBN:978-7-121-32291-4

本书对PyQt 5基础知识比较全面的介绍,同时对新手使用PyQt 5的一些重点、难点都有专门的章节进行针对性分析,还重点介绍了如何把Python的一些重量级模块(Pandas、Matplotlib和Plotly)嵌入到PyQt 5中,从而极大地节约开发时间。最后,给出一些综合性较强的实战案例,帮助读者快速掌握PyQt 5的实战应用。

作者:

出版社:

社会科学文献出版社
出版时间:2017.06
ISBN:978-7-5201-0147-9

本书首次以对勘方法研究最早的汉语《圣经》手稿,在纯文本的字句比照中,探究译者的翻译策略,还原早期汉语《圣经》史的发展脉络,并从外来词角度,对其中的基督神学词汇进行纵向梳理,整理出这部分外来词的发展历程。

作者:

王硕禾[等]编著

出版社:

中国铁道出版社
出版时间:2017.03
ISBN:978-7-113-22862-0

本书讲述了城市轨道交通的综合性知识,内容包括:城市轨道交通的前世今生、城市轨道交通的施工与建造、城市轨道交通基础设备、京津冀一体化背景下的城市轨道交通、轨道交通安全与文明乘车等。

作者:

出版社:

中国铁道出版社
出版时间:2017.01
ISBN:978-7-113-22444-8

本书内容包含了管理信息系统知识的各个方面,内容涉及大数据与信息管理、大数据商业规则、大数据时代思维变革、现代商务动力、信息系统技术基础、数据库与数据存储、数据挖掘与大数据分析、决策支持与人工智能、信息系统技术基础等。

作者:

出版社:

人民邮电出版社
出版时间:2015.07
ISBN:978-7-115-39072-1

本书采用多角度、高清连拍的方式,使用海量高清图片,从连贯动作、局部细节、篮球运动轨迹和球员动作方向等多个层面讲解关键技术动作。本书分五章介绍了篮球的专业知识、准备活动等内容。

作者:

出版社:

上海交通大学出版社
出版时间:2014.10
ISBN:978-7-313-12166-0

本书着眼于从化学的角度研究食品安全问题,通过对食品加工和储藏过程中食源性污染物的形成机制、毒害作用和控制技术及其对人类健康的潜在危害阐明分析。

作者:

王硕主编

出版社:

南开大学出版社
出版时间:2014.01
ISBN:978-7-310-04380-4

本书共分为八篇,主要内容包括:食品安全多元治理综述、食品安全科技保障、食品安全风险控制、食品供应链安全控制、食品安全法治理论等。

作者:

出版社:

中国人民大学出版社
出版时间:2013.08
ISBN:978-7-300-17719-9

本书涉及的各旅游景区景点的导游词内容丰富生动,并配有彰显其特色的图片,融故事、神话、历史和风光的介绍为一体,主要突出了知识性、趣味性和可读性。

作者:

出版社:

厦门大学出版社
出版时间:2013.01
ISBN:978-7-5615-4538-6

本书主要内容包括:河姆渡与禾、日与卵、“断发”良渚人与鱼、防风氏与船、防风氏的漫漶与“啬夫”、鱼狸与大叉、巴蛇与象、宿沙氏与盐等。

作者:

王硕编著

出版社:

中国画报出版社
出版时间:2012.09
ISBN:978-7-5146-0521-1

本书从心理角度,结合实际社会交往案例,对社会交往中可能遇到的各种心理现象进行了分析,并提供了解决思路与方法。

作者:

王硕编著

出版社:

经济科学出版社
出版时间:2010.09
ISBN:978-7-5058-9571-3

本书剖析了财务管理中内部审计工作的各个要点。主要阐述了凭证与账簿、资产类账户、负债类账户、所有者权益类账户、成本类账户、损益类账户、财务报表、会计电算化审计与会计错弊防范,并以案例和小技巧的形式帮助财务人员快速掌握内部审计工作要领,找到管理技巧,做好企业内部审计工作,以防止会计错弊的发生。

作者:

王硕编著

出版社:

北京大学出版社
出版时间:2010.04
ISBN:978-7-301-16889-9

本书是为了帮助留学生逐步读懂中国的古代文献,直接了解中国古代文化而专门编写的古代汉语教材,适合中级以上现代汉语水平的留学生使用。

作者:

文,王硕主编

出版社:

科学技术文献出版社
出版时间:2010.01
ISBN:978-7-5023-6531-8

本书是一部以图谱的形式系统介绍颅脑术中超声技术及其临床应用的专著。全书共13章,主要内容涵盖超声基础知识、颅脑解剖、颅脑术中超声检查方法及适应证、颅脑影像学检查等。