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食品法律法规与标准

作者：

吴澎，李宁阳，张淼主编

出版社：

化学工业出版社

出版时间：2021.02

ISBN：978-7-122-34699-5

本书紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据最新修订的《中华人民共和国食品安全法》的要求，分九章系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品标签、认证与计量认证、食品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等内容。