本书围绕着酒店集团理理论与实践主题，分酒店集团概论、酒店集团战略管理、酒店集团组织管理、酒店集团成长模式管理、酒店集团品牌管理、酒店集团文化管理、酒店集团公共关系管理、国际著名酒店集团管理案例8章。

本书研究了当前旅游养老产业发展的热点问题与前沿趋势，主要内容包括：旅游养老产业的构成体系与发展动力机制、主要发达国家旅游养老产业发展的经验与启示、价值链视角下旅游养老产业发展模式、旅游养老产业竞争力评价与比较、旅游养老产业发展路径选择、旅游养老产业发展的保障体系。

本书将感知价值引入员工离职研究领域，研究饭店新生代员工感知价值及其对离职意愿的影响，主要内容包括：探索饭店新生代员工感知价值的结构维度并开发量表，比较不同人口统计变量、组织特征变量的饭店新生代员工感知价值的差异，探索饭店新生代员工感知价值对离职意愿的影响机制，基于感知价值视角系统提出饭店新生代员工离职防控的管理策略。

本书包括十一章：酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播管理、酒店品牌竞争力培育、酒店品牌扩张管理、酒店品牌保护管理、酒店品牌危机管理等。