本书由12个项目构成，包括食品企业管理、食品企业组织与文化、食品企业战略管理、食品企业经营管理、食品企业营销管理、食品企业生产管理、食品企业质量管理与卫生管理、食品企业物流管理、食品企业人力资源管理、食品企业财务管理、食品企业技术和信息化管理、食品企业管理创新。

本书内容的设计打破了传统的市场营销学科理论体系，在总结中国式市场营销的“生意经”三部曲——“找生意(寻找生意)”“做生意(经营生意)”“管生意(管理生意)”的基础上，把中国式市场营销“生意经”的三部曲与“市场营销”的三个环节——“发现(创造)消费需求”“满足消费需求”“管理消费需求”有机地结合起来。

本书本书共13个单元，分为基础篇和实务篇。基础篇是认知市场营销部分，实务篇由3部分内容构成：第1部分找生意(寻找生意)，第2部分做生意(经营生意)，第3部分管生意(管理生意)。

本书分三个部分，共15单元，其中包括认识营销策划基础知识、培养运用营销策划方法的能力、培养企业形象策划的能力、培养企业入市策划的能力、培养产品利益策划的能力等内容。

本书内容包括：公共关系导论、公共关系的组织机构、公共关系传播、CI战略与CS战略、公共关系信息调查、公共关系策划、公共关系活动的实施与评估等。