本书系统介绍了蛋白酶与酶解技术理论，蛋白质加工过程中的检测方法，大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋蛋白、鱼蛋白、畜禽肉副产物蛋白、牛乳蛋白、酵母及味精废菌体酶介加工技术等。

本专著以我国西部地区两年生或多年生特色野生药用植物红茂草为研究对象，采用天然药物化学、生态学、植物学、药理学等相结合的实验研究方法，从种质资源分布与生理学特征、人工栽培与田间规范化种植、药物活性成分检测提取与分离鉴定等多个角度进行了全面系统的定位研究。

全书共分13章，分别介绍了机器学习的基本概念、最近邻规则、贝叶斯学习、决策树、基于事例推理的学习、关联规则学习、神经网络等。

本书讲解了电路的基本概念和基本定律、线性网络的基本分析方法和定理、正弦交流电路、三相交流电路、非正弦周期电流电路、电路的暂态分析、磁路和铁芯线圈电路等内容。

本书以现行最新版国家标准和行业标准为基础，通过表格的形式，介绍了常用五金产品的品种、规格、标记、性能和应用等内容，并介绍了部分相关的常用基本资料和数据。

本书内容包括：“革命理想·爱国情怀：《秋风秋雨愁煞人》”“讽刺作假·呼唤诚信：《山寨爸爸》”“爱岗敬业·立德树人：《青春作伴》”“审美创造·文化自觉：《这个美人有点儿黑》”等。

本书主要内容包括：山、黑色风韵、风不在这里、你——日之诗，花之诗，月之诗、四月狂想曲(组诗)、神州密码：我对世间万物保持中立(组诗)等。

本书共分为三辑，主要内容包括一醉文苑三十春，而今重说“黑美人”、审美实践勤开拓，文化自觉贵创新和烂漫年华凭追忆，舞台绽放更青春。

本书是作者对“三农”问题研究的论文集，其中包含现代农业、农村综合改革、扶贫策略、新型农村社区、农村养老、乡村治理六个部分共22篇文章，作者注重理论与实践相结合，该书具有较强的理论性、实践性和可操作性，例如：加快农业现代化贵在理念创新；破解“三农”问题的路径抉择：农业工业化、农村城镇化、农民职业化；精准扶贫要精准处理好六个关系；“不出事逻辑”折射农村社会管理制度缺陷等，为读者认识“三农”问题，研究“三农”问题提供了重要参考和实践指导。

本书是南怀瑾先生的纪念文集，南怀瑾生前的各方友好、门人弟子，政界、商界、宗教界、学术界、传媒界大咖，纷纷作文纪念，或追溯生平事迹，或探讨其学问修行，或怀念其音容，堪称一部南学百科全书，有很高的文化意义和阅读价值。

本书在文献分析的基础上，构建了高职院校教师组织支持感、工作满意度、情感承诺、规范承诺、持续承诺与组织公民行为之间关系的理论模型，并进行检验。

本书重点介绍了输电线路中各种金具的原理、结构和应用技术。全书共分12章，较全面地介绍了输电线路金具的基础知识、金具的使用、金具的试验等内容。

本书从EV-DO的各种技术版本开始讨论，以实际与理论相结合的方式阐述了EV-DO的各种技术优化手段，不仅详细讲解了切换、掉线、接入及前反向吞吐量等一般性优化，还涉及目前比较热门的智能终端的影响的优化、高速铁路的优化以及针对业务方面的优化等。

本书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等作了较为详细的阐述。

本书告诉读者如何以积极阳光的心态、敬业进取的精神、坚持不懈的努力获得升迁的成功之道。

本书在对内分泌系统功能、内分泌系统常见疾病的病因病理、治疗要点等进行阐述的基础上，重点介绍了用药选择、药物相互作用、不良反应等内容。