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饮食文化与旅游

“十二五”职业教育国家规划教材

“十二五”职业教育国家规划教材

作者：
冯玉珠主编
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2015.08
ISBN：
978-7-122-20562-9
主题：
饮食
中图法分类号：
F592.3
【中图法分类】
F 经济 > F59旅游经济 > F592中国旅游业
【学科分类】
经济学 > 应用经济学
管理学 > 工商管理 > 旅游管理
版本号：
2版

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“十二五”职业教育国家规划教材，信息量大

简介

本书将饮食文化与旅游活相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系。

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