本书依托箱包企业实际工作流程和箱包设计师的工作岗位要求进行编写。采用项目化、任务式的体例，设置了4个教学项目、13个学习任务。先是对“箱包产品及设计元素认知”，到“箱包产品设计表达及工艺制作”的完整流程学习，最后，完成“品牌箱包产品创新设计项目实践”和“自主品牌箱包产品设计项目实践”的实训任务。

本书较为系统地总结了国内外3D打印金属材料技术和产业的发展现状、最新研究进展和发展趋势，重点介绍了3D打印用球形金属粉末、金属3D打印的基础科学问题，并且按照材料体系，对3D打印钛合金、钢铁材料、铝合金、高温合金、金属间化合物、难熔金属以及高熵合金的组织、增材再制造材料的性能和应用进行了论述。

本书中读者会学到各种发酵方法，教读者如何做出即美味又营养的食物和饮料。该书聚焦于制作过程，不是一般食谱的格式。因为发酵比起烹饪还具有机动性和变化性，所以作者会告诉我们“如何”及“为何”发酵，当你有了这样的理解力，你会发现制作配方俯拾皆是，甚至还可以在探索时，尽情发挥自己的创意制作出美味的发酵食品，当我们回归自然，追求原始的纯朴的食材本味时，这本发酵指南会指导我们制作发酵食品，该书具有较强的实用性，有一定的社会效益和出版价值。

本书揭开了3D打印关于价值创造的奥秘，从制造的角度介绍了3D打印的价值与发展趋势。通过独一无二的业界视角、趋势跟踪与数据分析，该书不仅可帮助读者建立对3D打印发展的全局感，而且还通过深度剖析与行业透视带给业界一种思考的逻辑。

本书是一本收藏书，小手串，大收藏。这是我做各类文玩节目一直推崇的理念，小小手串里大有乾坤，大有讲究，毫不夸张地说，若明白了手串的鉴赏和收藏，其他收藏品类也能很快触类旁通。可以说手串是步入文玩收藏领域最好的“玩儿物”。我们先来评述评述文玩，再来叨唠叨唠收藏。本书5个章节介绍了手串的历史、木质手串、宝石手串、菩提手串、手串的盘玩。收藏手串的爱好者们最想要的一本书。

本书从蚕和蜘蛛等产丝动物的生活习性出发，由浅入深地介绍了动物的吐丝过程及其内在机理，并以此为基础，从高分子科学的角度对多种动物丝蛋白的各等级结构特别是聚集态结构与其性能之间的关系进行了详尽的阐述。

本书以2003年以后的“汉服热”为主线，记述了12年来参与“汉服运动”群体的主要事件。回顾了12年来“汉服复兴运动”的从无到有，从思潮的兴起，到民间的实践，到建立相应的团队，到海外的广泛传播，以汉服为载体，对于礼仪、舞蹈、雅乐等文化元素复兴的重要影响。此书旨在通过那些身体力行的网友与社团的精彩、感人与心酸的真实故事，呈现中国当代汉服运动的发展历程与现状。并分析和展望未来汉服运动的发展前景，由此让这份精神与信仰得以传播与传承。

本书对发酵食品加工过程中危害物的来源与种类、危害物形成的关联微生物、危害物形成机制和发酵食品危害物控制等理论与技术方面的最新进展，进行了详细的论述。

本书共分九章，在理论研究的基础上，重点选取了食品加工过程中形成的丙烯酰胺、呋喃、杂环胺类化合物、氯丙醇脂、反式脂肪酸等，介绍了这些危害物在食品中的存在状况、分析方法、毒性及毒性作用机制、形成途径及控制措等的研究进展。

本书按照“什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。

本书对服装流行的产生与发展变化、服装流行的基本规律、服装流行的传播方式、服装流行的主要风格以及服装流行的预测等内容进行了详细的论述，并结合当代社会的发展特征，以人们对审美的意识和对服装流行的追逐心理论证了服装与消费的关系，提出了服装流行的相关理念。

本书共九章，内容大致分为食品加工与安全性评价及其风险评估原理与方法；食品加工过程产生的生物性、物理性和化学危害物的安全性评价及风险评价；食品过敏原和食品包装材料安全性评价及风险评估。

本书主要介绍食品安全快速检测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容，具有较强的理论性和实用性。

本书创新提出聚合物3D复印技术的概念，类比介绍了聚合物3D打印与3D复印两种技术，并详细阐述了聚合物3D复印技术的核心原理及工艺，聚合物3D复印机的组成、基本参数、结构设计，聚合物3D复印制品的精度控制方法、缺陷的产生机理及解决办法，此外还对聚合物3D复印技术的发展趋势进行了讨论。

本书系统介绍了食品安全风险评估中所涉及的毒理学原理及方法，同时从实用性角度出发，结合近年社会关注的热点问题，介绍常见食品添加剂、新食品原料及污染物的食品安全风险评估中的毒理学方案，也详细阐述了毒理学原理和方法在食品安全风险评估中的应用。

本书共分6章，分别讲述了特色调味品开发概论，特色调味品加工的品质控制技术体系，特色调味品的包装新技术，特色调味品的配送新体系，不同形态的传统特色调味品加工工艺及品质调控，特色调味品常规加工和新型加工技术及其研究实例。

本书系统介绍了酒精工业生产中淀粉质原料和糖蜜原料成分的测定；样品采集；主要辅助原料、酶制剂和酿酒高活性干酵母、燃料及锅炉水的分析；生产过程中半成品的化验；成品酒精的质量检测及环保的监控；试剂配制；主要仪器的校正和使用。

本书共分两篇，上篇主要介绍了食物成分的生物活性；下篇重点介绍了食物与疾病预防，包括延缓衰老的食物、减肥功能的食物、缓解体力疲劳的食物、辅助抑制肿瘤的食物、辅助降血脂的食物、美容功能的食物、增强免疫力的食品、调理肠道的食品等内容。

《中国白裤瑶民族服饰》一书，本着传承为本、技艺为先的思路，对白裤瑶民族服饰的历史与现状、形制与规范、制作与技术、人文与内涵等方面进行了全面系统的解析，从而审视白裤瑶服饰的形成与构成特征。全书结合近500幅图片，详细描述白裤瑶各类服饰的形态和色彩构成规律，结合物、人、环境、历史等因素，强调白裤瑶服饰的整体性、立体性、真实性，旨在实现对白裤瑶服饰形制及工艺技艺精华的研究与传承。

本书针对未来消费群体特点，从立足市场传播需求角度出发，以更加敏锐的洞察力和全新的视角，从概述、设计、色彩、方法、应用五大方面全面介绍了版式设计的方法和技巧。值得一提的是，前四章中每个知识点和要点均附有案例。