本书用通俗的语言，以问答的方式，介绍了我国核桃产业的发展动态、种植资源、核桃树的生物学特性、苗木繁育、规范化建园、土肥水管理、花果和树体管理、病虫害防治等基本知识和生产中的热点难点问题，附有核桃栽培歌、周年管理历等。

本书介绍了我国梨树产销概况，近年来梨产业方面发生的变化，生产中存在的问题，高效生产途径，矮化栽培现状，生产中应用的良种，梨树的主要生物学特性，苗木繁育，建园，梨园的土肥水及花果管理，修剪措施的应用，病虫害的防治，生产中的突出问题，常发自然灾害，周年管理历及其他相关内容。

本书用通俗的语言，以问答的方式，介绍了枣树发展动态、枣树生物学特性、苗木繁育、优良品种、规范化建园、土肥水管理、树体和花果管理以及贮藏加工方法等基本知识，并且结合生产实际，分析了低产、低效的原因，并提出了相应的对策，介绍了主要栽培品种的管理要点，书后附有枣树周年管理历供生产中对照实施。

本书回顾了我国大樱桃发展历程，揭示了大樱桃发展中存在的突出问题，分析了大樱桃发展前景，介绍了生产中常用的优良品种和砧木、苗木繁殖方法，土肥水管理、树体管理，花果管理及病虫害防治实用技术，对生产中的突出问题进行了归类，提出了相应的解决对策，对保护地栽培设施的建造及生产中的注意事项进行了论述。

本书简单地介绍了西瓜的起源及在我国的分布，分析了我国西瓜生产现状、存在的问题，提出了相应的解决对策，介绍了生产中常用栽培品种，西瓜生物学特性，重点论述西瓜的独特种植方式及西瓜套种经验，对危害西瓜的主要病虫害症状、发生规律、防治措施作了介绍，对静宁西瓜生产现状进行了分析，介绍了静宁在西瓜生产中的创新经验。

本书共分为概论、生物学特性、品种资源、高效栽培技术、辣椒病害防治、辣椒虫害防治、辣椒的采收、加工及贮藏共七章，主要内容包括：辣椒起源于何地？我国辣椒产业发展现状如何等。

本书总结了目前我国葡萄生产中的先进经验。简要介绍了我国葡萄发展概况，系统讲述了葡萄的生物学特性、品种资源、苗木繁育、建园等基本知识和实用技术。

本书首先概述了我国棚室水果栽培发生的变化、存在的问题、发展前景及对策，详细阐述了大棚、温室的建造，棚室栽培水果环境的调控，棚室水果栽培技术及应注意的事项，以及草莓、桃、杏、李、大樱桃、葡萄等12种不同水果的促成栽培技术，葡萄、枣树2种水果的延迟栽培技术，葡萄、枣、大樱桃、油桃4种水果的避雨栽培管理要点，对重点栽培水果品种编写了周年管理历和生产管理歌谣。

本书以花椒高效生产为主线，阐述了我国花椒栽培概况，详细介绍了花椒的生物学特性、种质资源及现代花椒生产中先进的苗木繁育、建园、土壤管理、肥料管理、水分管理、树体管理、花果管理、病虫害防治等相关技术，内容实用，对生产实践具有较强的借鉴意义。

本书介绍了马铃薯的起源及在我国的传播，马铃薯的营养保健作用，我国马铃薯栽培现状，马铃薯生产中发生的变化、存在的问题、高效生产对策，马铃薯的生物学特性，种质资源，高效生产的关键技术分析，有害生物控制，产地经验等相关内容。

本书以通俗的语言介绍了黄瓜的起源及我国黄瓜栽培现状，黄瓜的生物学特性，种质资源，周年生产技术，高新技术应用，病虫害防治，生产中存在的问题及对策等相关内容。以期对我国黄瓜产业效益的提升有所帮助。

本书采用图文并茂的方式总结了苹果树修剪方面的变化。主要内容包括修剪的原则、依据、基本方法，不同类型、不同生长阶段、不同品种苹果树的修剪要点，重点讲述了修剪中存在的问题，提出了相应的解决对策，对我国甘肃静宁苹果产区的修剪经验进行了总结，以期对我国苹果树修剪技术发展起抛砖引玉之效，促进修剪朝着简化、省工的方向发展，提高修剪的科学性，增加苹果的种植效益。

本书介绍了有机苹果与常规苹果的区别、有机苹果发展前景、种植技术、转换期管理、有机苹果生产中存在的问题及高效生产途径以及周年生产管理要点等内容。

本书简要阐述了苹果树简化省工栽培形成的过程、推广应用意义、应用情况、发展趋势等，重点阐述了苹果树简化省工栽培的各项关键管理技术，内容包括：苹果树的生物学特性与简化省工管理的关系、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、矮化栽培等。

本书着重从技术应用的优点、措施的实施以及要达到的效果进行了详细论述，回答了生产中“为什么这样做？怎样做？做到什么程度”等问题，对影响苹果品质的各种因素进行了深度分析。