本书共分十三章，系统阐述了动物防疫与检疫的基本知识和基本技能；重点阐述了法定动物疫病的检疫检验。本书的编写突出高职高专教育特点，坚持体现三基(基本理论、基本知识、基本技能)教学，注重教学内容的科学性、系统性和实用性。根据实践和教学需要，本书在相应的章节后安排实训内容，提高了实践教学的比重；并在各章节后安排了本章小结和思考题，以便于学生更好地掌握教材的基本知识和基本技能。