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本书是对江苏省居民营养与健康状况变迁的追踪研究报告,基于2014年江苏省疾病预防控制中心组织实施的,对2002年、2007年江苏居民营养与健康状况调查户的随访调查,对结果进行了统计,基于数据对江苏居民的营养与健康状况进行深度分析,并提出改进建议。