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龙游乡味：如皋饮食文化散论

作者：

出版社：

合肥工业大学出版社

出版时间：2018.12

ISBN：978-7-5650-4305-5

本书分为特产、荤食、蔬果、茶食、乡俗、记忆等六大类，共包括文章126篇，涵盖了如皋地区百姓生活中的绝大多数饮食文化常见元素。内容包括：香肠；火腿；肉松；芝麻烧饼等。