本书共7章内容，38个实验项目，包括仪器分析实验概述、分子光谱分析法、色谱分析法、原子光谱分析法、电化学分析法、热分析法和其他分析法。详细介绍仪器分析实验各分析仪器的基本原理、仪器组成与基本操作和相应的实验技术。

本教材在内容编排上选择能够代表制药行业发展方向、易于实验室进行的实验项目，内容充分体现制药行业的发展动态和制药工程专业的发展规律。本书分为五部分，包括：绪论、化学制药、中药制药、生物技术制药以及药物制剂，详细介绍制药工程实验的基本知识和基本操作。