本书由十章构成，包括我国果园生产发展现状、果园养分投入状况、果园土壤质量概况、果园土壤肥力质量状况、果园土壤环境健康质量状况、果园优质高效养分管理技术、果园氮磷面源污染防治技术、果园土壤酸化改良、果园土壤重金属污染修复以及果园土壤质量提升战略思考等。

本书在介绍蔬菜品种及其生长特点的基础上，综合考虑蔬菜对土、肥、水的需求和供应特点，系统介绍了蔬菜水肥管理技术、土壤改良技术以及土壤-植株主要养分测试技术等。