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本书采用理论教学与实践操作相结合，介绍了临床营养的基本知识、营养筛查和评估、特殊疾病的营养支持护理要点、营养支持护理并发症，以及家庭营养支持等内容。
本书共分为十章，主要内容包括：护理营养进展；成人住院患者营养风险筛查及营养状态评估；肠内营养启动时机及制剂选择；肠内营养途径的建立与维护等。
