天然食品添加剂 | 首都图书馆

高级检索

全部题名 ISBN 作者出版社

电子图书

数字资源平台 > 工学> 食品科学与工程> 食品科学> 天然食品添加剂

天然食品添加剂

作者：
于新，李小华主编
出版社：
中国轻工业出版社

出版时间：
2014.03
ISBN：
978-7-5019-9478-6
主题：
食品添加剂
丛编：
食品添加剂丛书
中图法分类号：
TS202.3
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

建议阅读终端：

扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone

在线试读

EPUB格式

暂无推荐

简介

本书共分9章，分别从绪论、天然食品着色剂、天然食品增稠剂、天然食品抗氧化剂、食品调味剂、天然食品营养强化剂和酶制剂等。

目录

展开 ∨

评论(0)

评分：

1
2
3
4
5

评价：

请输入评论信息

0/255 我要评论

最新上架