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餐饮业标准与法规

作者：
吴晶，钱峰主编
出版社：
中国轻工业出版社

出版时间：
2013.02
ISBN：
978-7-5019-9080-1
主题：
饮食业
丛编：
餐饮行业经营管理系列
中图法分类号：
F726.93-65
【中图法分类】
F 经济 > F7贸易经济 > F72中国国内贸易经济
【学科分类】
经济学 > 应用经济学

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简介

本书将国家发布实施的有关餐饮业的法律、法规、标准进行了系统的梳理。涵盖了餐饮业行政管理、监督检查、宣传培训、检测检验、应急事件处理等。

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