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农学
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水产
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捕捞学
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美食非遗
美食非遗
作者：
江西省文化和旅游厅
编
出版社：
江西高校出版社
出版时间：
2021.01
ISBN：
978-7-5762-0631-9
主题：
饮食非物质文化遗产
中图法分类号：
S971.2(256)G127.56
【中图法分类】
S 农业科学
>
S9水产、渔业
>
S97水产捕捞
【学科分类】
农学
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水产
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捕捞学
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简介
本书分为舌尖上的江西、指尖上的江西、目不暇接的江西三部分，具体内容包括：“四星望月：中央苏区第一菜”“江西三杯鸡：美味献于文天祥”“城南龙灯：走向世界中华龙”“中药炮制：不过樟树药不灵”“兴国山歌：山歌唱出三个师”“石城灯会：天涯客路伴灯行”等。
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