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老店老馆不老情

作者：
刘未鸣，韩淑芳主编
出版社：
中国文史出版社

出版时间：
2020.01
ISBN：
978-7-5205-1367-8
主题：
老字号
中图法分类号：
F279.24
【中图法分类】
F 经济 > F2经济计划与管理 > F27企业经济
【学科分类】
管理学 > 工商管理 > 企业管理

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简介

本书内容包括：漫话解放前的北京饭馆；北京都一处烧卖馆；“全素刘”和他的宫廷素菜；月盛斋马家老铺；北京六必居老酱园；风味独特的酱菜园桂馨斋等。

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