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氧化油脂对草鱼生长和健康的损伤作用
氧化油脂对草鱼生长和健康的损伤作用
作者：
叶元土
，
蔡春芳
，
吴萍
等著
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2015.09
ISBN：
978-7-5116-2170-2
主题：
氧化
中图法分类号：
S965.112.3
【中图法分类】
S 农业科学
>
S9水产、渔业
>
S96水产养殖技术
【学科分类】
农学
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简介
本书共分为十一章，主要内容包括：草鱼、团头鲂和鲫鱼健康模型的初步研究；油脂、脂肪酸及其脂肪酸的氧化；草鱼硫代乙酰胺干损伤实验模型与损伤修复；氧化豆油对草鱼肝胰脏原代细胞的损伤作用等。
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