食品微生物检测技术 | 首都图书馆

高级检索

全部题名 ISBN 作者出版社

电子图书

数字资源平台 > 工学> 食品科学与工程> 食品科学> 食品微生物检测技术

食品微生物检测技术

作者：
唐劲松，徐安书主编
出版社：
中国轻工业出版社

出版时间：
2012.07
ISBN：
978-7-5019-8743-6
主题：
食品微生物
中图法分类号：
TS207.4
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

建议阅读终端：

在线试读

PDF格式

暂无推荐

简介

本书主要内容包括：微生物的常规分类与鉴定技术；食品微生物纯培养技术；食品安全细菌学的检验；发酵食品微生物检测技术等。

目录

展开 ∨

评论(0)

评分：

1
2
3
4
5

评价：

请输入评论信息

0/255 我要评论

最新上架