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经济学
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应用经济学
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餐饮业标准与法规
餐饮业标准与法规
作者:
吴晶
,
钱峰
主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2013.02
ISBN:
978-7-5019-9080-1
主题:
饮食业
丛编:
餐饮行业经营管理系列
中图法分类号:
F726.93-65
【中图法分类】
F 经济
>
F7贸易经济
>
F72中国国内贸易经济
【学科分类】
经济学
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应用经济学
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本书将国家发布实施的有关餐饮业的法律、法规、标准进行了系统的梳理。涵盖了餐饮业行政管理、监督检查、宣传培训、检测检验、应急事件处理等。
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