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管理学
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工商管理
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企业管理
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冷链物流运营管理
冷链物流运营管理
作者:
杨清
,
吴立鸿
主编
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版时间:
2018.08
ISBN:
978-7-5682-5115-0
主题:
冷冻食品
中图法分类号:
F252.8
【中图法分类】
F 经济
>
F2经济计划与管理
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F25物流经济
【学科分类】
管理学
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本书以冷链物流运营中的关键作业操作管理为重点,构建了冷链物流运营管理的完整体系,系统地阐述了冷链设施设备、冷链物流运营管理关键作业环节和冷库与冷库运营管理,包括冷库的类型、功能、设计要求、日常管理等。
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