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农村学生膳食营养指导手册

作者：
马冠生主编
其他责任者：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室编
出版社：
中国人口出版社

出版时间：
2012.07
ISBN：
978-7-5101-1236-2
主题：
农村
中图法分类号：
R153.2-62
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

本书阐述了农村学生膳食营养的基本原则、制定学生营养食谱的主要要求，还特别根据地区、季节、学龄阶段特点编制了多种营养食谱。

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