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工学
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创意美式寿司：续篇
创意美式寿司：续篇
作者：
张志宏
编著
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017.01
ISBN：
978-7-5180-3160-3
主题：
米制食品
中图法分类号：
TS972.13
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS97生活服务技术
【学科分类】
工学
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简介
本书由大厨秘笈、独门酱汁、前菜·刺身·卷物、美厨秀秀四部分构成，涵盖了“基础知识小问答”“让‘辣妹子’为之疯狂的火警119卷”“风靡世界的多种美式焗酱”等具体内容。
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