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山东省2015年普通高校招生(春季)考试烹饪类专业旅游服务类专业考试说明

作者：
山东省教育招生考试院，山东省教学研究室编
出版社：
电子工业出版社

出版时间：
2014.12
ISBN：
978-7-121-25139-9
主题：
烹饪
中图法分类号：
TS972.11
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

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简介

本书中所涉及的考试范围主要是烹饪类专业、旅游服务类专业理论综合与实践综合，同时兼顾山东省高校教学的实际。书后附有模拟考试试题、答案及评分标准。

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