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粮油贮藏保管技术

作者：
舒在习编著
出版社：
湖北科学技术出版社

出版时间：
2010.12
ISBN：
978-7-5352-4637-0
主题：
粮油贮藏
丛编：
农副产品加工技术丛书
中图法分类号：
S379
【中图法分类】
S 农业科学 > S3农学（农艺学） > S37农产品收获、加工及贮藏
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 农产品加工及贮藏工程

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简介

本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术等内容。

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