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经典西餐大全

经典西餐在家做，西餐厅高级技师亲自教你制作秘方！

经典西餐在家做，西餐厅高级技师亲自教你制作秘方！

作者：
高杰主编
出版社：
电子工业出版社

出版时间：
2013.09
ISBN：
978-7-121-21142-3
主题：
西餐
丛编：
悦享美味
中图法分类号：
TS972.188
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

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经典西餐在家做，西餐厅高级技师亲自教你制作秘方！法式焗蜗牛、美式炸洋葱圈、蜜汁烤鸡翅、香煎鹅肝……就算你是零厨艺，也能一手搞定！

简介

本书主要内容包括：19道人气冷热头盘——私房开胃菜谱；19道路最受欢迎的餐前汤——美味催化剂等。

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