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馅

作者：
张明亮主编
出版社：
吉林科学技术出版社

出版时间：
2012.11
ISBN：
978-7-5384-5567-0
主题：
馅心
中图法分类号：
TS972.132
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

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简介

《馅》是国内第一本原创馅料图书，全书首先为读者介绍了自制家常馅料的各种基础常识，如家常馅料常用原料、家常馅料必知面团等。

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