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作者:

出版社:

暨南大学出版社
出版时间:2013.06
ISBN:978-7-5668-0578-2

本书共分为广州菜、潮州菜、客家菜共三个模块,主要内容包括:韭黄炒肉丝、菜远炒猪肝、蓝花炒爽肚、大良野鸡卷等。