本书以浅显易懂的语言和方式向读者介绍了维生素K2的基本知识：包括维生素K2的结构、性质、特点以及它在机体中所发挥的作用，尤其是维生素K2在机体中的作用机制以及缺乏维生素K2可能导致机体问题。

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本书作者将国内外最新研究成果和作者的最新工作汇集成册，介绍了纳豆激酶的研究历史，纳豆激酶的分子结构与生物合成，它的提取、分离和纯化，纳豆激酶制剂、质量控制，溶栓作用，抗凝血作用，对血压、血脂等代谢综合征的影响，纳豆激酶的毒理学研究及临床研究等，是国内不可多得的一本纳豆激酶研究专著。