本书分为准备篇、猪肉篇、牛羊篇、鸡鸭篇、海味水产篇五部分。主要内容包括：谁说吃肉不健康；选对好吃的部位，美味就成就了一半；让你游刃自如的“心法秘笈”等。

本书从营养对人体健康的功能讲起，着重从食物营养的角度，帮助读者建立一套用营养预防和治疗疾病的方法。主要内容包括：只有营养师知道、通过食物营养对抗常见疾病、能替代保健品的营养饮食等。

本书介绍了100种食材，150道营养食谱，打造孩子最强健的体魄。全书共分为八章，其内容涉及父母要学做孩子的营养师、怎样吃，我们的孩子最受益、孩子“嘴不壮”是什么原因、孩子抵抗力差总感冒吃什么、让孩子长得快发育好吃什么等。