本书根据我国肉羊养殖的实际情况，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了无公害羊肉生产过程中相关的品种选择、杂交繁育、羊场设计、环境调控、废弃物无害化处理、营养与饲料、饲养管理、疾病控制、肉羊屠宰与检疫等方面的知识和技术，对进一步提高肉羊养殖者的安全生产技术和经济效益有着很好的指导作用。
本书对猪病诊断基础与方法，猪病的治疗技术，猪病的防控技术，常见猪病的防治，以及病畜肉尸、产品及废弃物的无害化处理等，进行了系统、全面的介绍。
本书介绍了猪场的消毒、防疫、常见病防制，并配有多幅精美彩图。书中重点介绍消毒基础知识、消毒常用药物和现场(环境、场地、圈舍、畜(禽)体、饲养用具、车辆、粪便及污水)的消毒技术、畜禽疾病的免疫防控、常见病的防制等知识。
本书针对生态养猪的相关重要技术环节组稿，从生态猪场的建设、品种选择与繁育、营养与饲料、饲养管理、猪病控制和猪场废弃物处置等方面的知识与技术进行系统介绍，内容丰富、翔实，文字简明扼要。
