党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，习近平总书记多次强调“扛稳粮食安全这个重任”。习近平总书记关于“三农”工作的论述，为新时代粮食经济工作提供了目标指向和基本遵循。本书从国内外粮食市场分析和中国粮食政策变迁入手，探讨如何建立和完善中国粮食市场宏观调控机制，达到有效的政策与市场耦合程度，以确保国家粮食安全新战略的顺利实现。着重以粮食最低收购价政策执行和中储粮集团管理总公司运行为例探讨政策与市场的耦合设计，提出粮食储备政策与国家粮食安全问题耦合的实现路径。