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本书作者有较高的文字功底,对于动物营养、饲料配置方面有深入研究,有大牛肉及其产品养分数据。
本书不仅总结了不同版本之间的差异与进展,具体的养分评价与全消化道降解、流通与吸收的数学模型,还系统给出了大约250种饲料依据CNCPS理论产生的饲料成分及营养价值表,还提供了关于奶牛的CNCPS体系的饲料成分表。