本书从专家、消费者的双重立场出发，结合作者的专业知识和生活经验，解答大众关心的日常饮食问题，全面总结了作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果，归纳其核心理念，不仅涵盖最有实效的健康饮食信息，还传达了一种积极的生活态度。

本书针对不同的人群、不同的功能，范老师设计了不同的菜单，并且配合相关的健康常识、营养小贴士以及范老师饮食小窍门。

本书从范志红老师微博及与网友的答问中精选最实用的营养和饮食健康知识，按照读者关注的热点汇集成书，每条文字都尽量维持原貌，以短小精悍的段子形式奉献给读者，这样无论何时看一条，都会切实记一点儿，给自己及家人的健康带来实实在在的改变。

备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。

本书作者范志红通过多年的科普工作，结合现在国际和国内较为前沿的营养学知识，从食物选择、健康传说、减肥防肥、控制血糖、预防疾病等几个贴合广大读者每日生活的主题入手，帮助读者们理清楚60余个似是而非的“健康常识”，粉碎网络流传的饮食谣言，通过摆事实、举例子、引文献的方式，深入浅出地告诉大家别再随意听之信之。每个话题都有答案，不用怕再被迷惑。对于健康每个人都是有选择的。

本书将范老师多年来的研究精华内容，包括吃对了不生病、均衡饮食+运动才是最好的保健品、食品安全这些常见问题等，制作成日历，用最便捷的方式传播健康知识，粉碎谣言。365条健康知识，读者只需每天了解一条，就能轻松改善饮食习惯，提高生活品质。

本书中范志红教授为大家详细讲解怎样选择厨房里的安全食品、怎样把住厨房的饮食安全关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识，详解国人最容易忽视的厨房健康问题。

本书作者范志红教授对女性所关注的美容、减肥、备孕、优生、抗衰老、三高防控等问题做了细致的论述。书中不仅有短小精悍的段子，还包括与网友的互动问答以及大量精彩博文。

本书介绍了关系食品安全的相关知识，内容涉及怎样吃香椿才安全、奶昔里藏着什么秘密、夏天应该怎样吃坚果、胶原蛋白的认识误区等。

本书选择各类食物挑选和食用的话题，让您知道什么样的食品才物有所值；其中还说到食物营养的种种误区；书中还贴近家庭厨房，传授健康烹调的方法，以及健康点菜的秘诀。

本书立足于科学的营养观，介绍了怎样摄取饮食才会最大限度满足健康需要，如何选择食物才能最有效地发挥其作用，并提供了甄选食物以趋利避害的方法，指出了众多流行饮食观念中的误区。