本书主要内容包括：客家话概况、客家话拼读方法、场景对话(一)、文章阅读、场景对话(二)、民间文学、场景对话(三)。

本书站在语言人类学、社会语言学的学科视角，立足汉字文化圈，重点从纵(从古到今)、横(从客家到周边族群、少数民族乃至朝鲜半岛、越南、日本)两个方向梳理、发现客家话语音、词汇、语法和文字的特点，从语言特征、使用人口、分布状况、方言乡音、使用现状、与外语的比较等方面完整地呈现客家话的全貌，揭示语言背后的文化、族群心理，力求通俗易懂、雅俗共赏。

本书是基于本县、本单位在多年的省级教育科研资助金课题《中小学语文体验阅读教学实践研究》过程中形成的教学理论成果、技术成果集大成之作，全书共分理论导航、课例导航、成果导航、名师导航、教学参考等5个部分。

本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。