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生化工艺 “十二五”职业教育国家规划教材

作者：

盛成乐主编

出版社：

化学工业出版社
出版时间：2015.02
ISBN：978-7-122-22108-7

本书共十章：绪论、种子制备、培养基制备、灭菌与空气净化、发酵过程及控制、发酵生产染菌及防治、基因工程菌的发酵、动植物细胞培养技术、典型产品生产工艺等。