本书共分7章，重点介绍典型化工单元操作的设计原理、设计内容及方法。每章介绍了单元操作设计方案的确定、工艺计算和主体设备及辅助设备选型，并给出相关的设计示例。

本书书以动量、热量、质量传递理论为主线，系统简明地阐述了典型过程工程单元操作的基本原理、工艺计算、主要设备的结构特点及性能、过程或设备的强化途径等。内容包括流体流动原理及应用、传热及传热设备、传质原理及应用、固体颗粒流体力学基础与机械分离以及其他单元操作。