作者：
出版社：
本书共十二章，主要内容有：食用菌的基础知识及发展趋势、食用菌制种基本知识及技术、液体菌种及菌包工厂化生产技术、平菇栽培技术、双孢菇栽培技术、鸡腿菇栽培技术、金针菇栽培技术、黑木耳栽培技术、白灵菇栽培技术等。
