本书介绍了小麦的生物学特征、生长发育及其对外界环境的要求，介绍了我国小麦生产现状及供需状况，着重介绍了生产上推广应用的主要小麦品种及相关高产栽培技术，分析了当前小麦生产中的主要限制因素，对主要小麦病虫草害及其防治技术也进行了介绍。

本书集成了小麦轻简化栽培技术，该技术在山东省多点进行了推广示范，取得良好的成效，实现了提高产量、蓄水保墒、简化作业环节和提高肥水利用效率的多重目的。内容包括：山东小麦生产现状；山东小麦轻简化栽培理论研究；山东省小麦轻简化栽培技术。

本书介绍了小麦的栽培技术，内容包括：小麦生产概况、小麦优良品种、小麦生长发育及其对外界环境条件的要求、小麦营养需求特点与施肥、小麦病虫草害及其防治等。