本书内容包括：语言及语言教学中的语块研究；国际汉语教学中语块的界定与选取原则；国际汉语初级阶段语块教学的理据；国际汉语初级阶段教材语块项目选取；国际汉语教学初级阶段语块项目构建；结语。

本书分为8部分，包括水分生理、矿质营养、光合作用、呼吸作用、物质代谢、植物激素、生长发育、植物与环境。书后附有实验须知及附录，共选编了52个实验。

本书共分12课，每课包括课前热身，生词、课文、语言点及相关专项练习，综合练习等内容。

本书共分十二课，每课包括课文、生词、语言点和练习。