本书分为两篇，第1篇系统介绍了各科中最具代表性的经济贝类生物的分类地位、形态特征、生活习惯、经济价值等，涉及经济贝类生物70余种；第2篇研究、讨论了贝类饵料生物的培养，主要内容包括：饵料微藻的特点及市场、贝类常用生物饵料微藻、贝类饵料微藻的生产技术(如贝类饵料微藻种的筛选与培养、贝类饵料微藻的保活采收和浓缩技术、贝类饵料微藻浓缩液保藏技术、贝类饵料微藻质量标准等)以及贝类饵料微藻在水产养殖中的应用。