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本书内容包括：泥鳅养殖的概况，泥鳅的养殖种类和习性，泥鳅苗种的繁育和培育，成鳅的养殖，泥鳅活饵料的培养，泥鳅的病害防治，泥鳅的捕捞和运输。
本书内容包括：黄鳝的自然和人工繁殖，鳝苗和幼鳝的培育，成鳝的养殖，活饵的人工培育·人工饵料的驯化投喂，黄鳝的捕捞、暂养及运输，黄鳝常见疾病的防治等，内容详实，可操作性强。
