本书共分为六章，主要内容包括：文化承载与内涵特征、用药品种与质量保证、中药调剂与处方应付、特色制剂的研制与生产、合理用药与监督管理、服务拓展与用药关怀。

本书收录有临床上常用的500余种中药采用不同炮制方法所得的1300多种中药饮片，按药用部位分为根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子类、全草类、动物类等12类，内容包括品名、来源、产地、炮制加工、成品性状、功效主治、用法用量、化学成分、不良反应、使用注意、贮藏保管、附注。

本书依据补益中药的性味归经、人们体质的差异、四季气候的变化以及饮茶、药膳等不同保健方法，从性味、功效、服食方法、选购要点、主要成分、使用禁忌、不良反应、贮藏方法、使用注意、养生药膳、治疗小验方等方面作详尽介绍，并附彩图近300幅。

本书共分3个部分，包括相宜的药物与食物、相克的药物与食物、附录。并且收集了中药与食物的宜忌约1000例，常见疾病的饮食宜忌77种，展示了中药与食物的彩图约2000幅，并在2008年版的基础上增加了常见疾病推荐食谱；常见食物的饮食宜忌近300条，进一步完善了部分中药与食物的用法。