本书共九章，主要内容包括：无菌操作技术、菌种的扩大培养、菌种的复壮和保藏、酶活及抗生素效价测定、微生物工程菌株的选育与保藏、实验室常见生物工程设备仪器的使用、小型啤酒发酵设备生产啤酒、小型酸奶生产设备生产酸奶、小型机械搅拌不锈钢发酵罐系统操作方法。

本书为5部分，具体内容包括菌株分离、菌株选育和保藏，培养基配制和灭菌，小型发酵罐使用，发酵过程分析，发酵工艺优化，氨基酸、抗生素及酸制剂发酵和产物测定等实验。

《微生物生态工程》一书由活跃在教学和科研第一线的微生物学和生态学工作者编写，内容分为现代微生物生态学原理和微生物生态工程与技术两部分，适当补充了微生物生态学新理论、新技术，特别是其渗透到能源、生态修复中的应用等。编写力求体现三基（基础理论、基本知识、基本技能），三特（特定对象、特定要求、特定限制）和五性（思想性、科学性、启发性、先进性、适用性），旨在培养学生开拓性学习与思维的精神。

本书运用纵横比较方法、历史分析方法、经济分析方法和理论联系实际的方法，研究了国外有代表性的四个国家(英国、瑞典、德国和美国)的医疗保障制度模式与特点的利弊，并结合我国的国情进行了分析研究。